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Ein chinesischer Abend beim veganen Kochtreff

Wir haben in Münster einen veganen Kochtreff, den Verena (auf dem Foto oben) leitet. Einmal monatlich treffen sich verschiedenste Leute zum gemeinsamen Kochen. Hier gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Verena schickt eine Email rum, und die ersten Menschlein, die antworten, sind dabei. Meist sind wir zwischen sieben und zehn Leute – je nachdem wie groß Küche und Esstisch des Ausrichtenden sind. Genau: Der Kochtreff findet jeden Monat bei einem anderen Mitglied des Kochtreffs statt.

Artgerecht ist nur die Freiheit

Hilal Sezgin, Autorin des Buches „Artgerecht ist nur die Freiheit“, hat Münster gestern einen Kurzbesuch abgestattet. Immerhin rund 50 Menschen wollten hören, was sie zu sagen hat. Nach Lesung und Vortrag entbrannte eine lebhafte Debatte über die Rechte von Tieren, die recht plötzlich endete, weil Hilal Sezgin nach Hause musste. Den letzten Zug in die Lüneburger Heide noch kriegen – die Schafe warteten. 😉 Alles klar, die Tiere gehen vor. Wir verstehen das!

Mousse au Chocolat

Es schwirren so viele Rezepte für Mousse au Chocolat durchs Netz. Dennoch waren meine ersten Versuche, diese eigentlich so leckere Nachspeise herzustellen, von – sagen wir – geringem Erfolg gekrönt. Der Fehler: die Zutat Seidentofu. Ich schmecke den Tofu einfach heraus – da können auch Schokolade und Vanille nichts dran ändern. Also musste ein Rezept ohne Seidentofu her. So landete ich bei der Sojasahne… Seither ist meine Mousse au Chocolat bei Freunden ein echter Hit.

Kong ohne King

Koreanische Küche in Münster – die gab es bis vor einem Jahr nicht. Dann jedoch eröffneten die Macher vom fok (Fleisch oder Kartoffel) am Hansaring 37 das Restaurant Kong. Und zwar gleich nebenan. Endlich koreanische Küche in Münster! Das bedeutet: Gerichte mit viel Gemüse, mit scharfen Gewürzen, mit vielen Vitaminen und Nährstoffen. Und Gerichte, die dabei extrem lecker schmecken. Ein Himmelreich für Vegetarier und Veganer, denn ganz so viele Restaurants haben wir in Münster nach wie vor nicht, in denen wir eine große Auswahl haben. Das Kong kann ich euch deshalb wirklich wärmstens empfehlen!