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Einfach lecker: Kürbissuppe

Kürbissuppenrezepte gibt es so viele, da braucht es wohl kein weiteres von mir 😉 Nur so viel: Kürbissuppe gab es in den letzten Wochen häufiger, weil ich einige Hokkaidos vor dem Müll gerettet hatte. Meine Suppe beinhaltet außer dem Kürbis meist 2-3 Kartoffeln, 3 Möhren oder auch mal eine Süßkartoffel. Natürlich Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, evtl. eine kleine Chili. Aufgegossen wird sie mit Gemüsebrühe und Kokosmilch. Und fertig ist ein zauberhaftes Wintergericht.

Hier wird die Suppe ausgelöffelt!

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei diesem kalten Wetter esse ich total gerne Suppen. Und immer, wenn ich keine Lust oder Zeit zum Kochen habe, dann schaue ich in der Suppenfabrik vorbei. Seit September 2014 gibt es den Laden am Alten Steinweg 34 in Münster. Seither war ich schon etliche Mal hier. Heute habe ich dann endlich auch mal daran gedacht, einige Fotos zu machen. 🙂