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Spaghetti mit Bärlauchpesto

Meine Eltern und mein Sohn waren Bärlauch pflücken – mit ziemlichem Erfolg. In der Woche vorher waren wir in Münster unterwegs, um Bärlauch zu finden. Aber vergeblich. In Steinfurt allerdings wächst er offenbar ohne Ende – schaut euch mal das Foto an, das mein Sohn gemacht hat! 🙂

Was macht man mit geschenkten Zucchini?

Die Gemüsefrau in meinem kleinen Obstladen hat mir gestern fünf Zucchini geschenkt! Sie waren zwar schon etwas weich, verkaufen konnte sie sie so nicht mehr – aber ich fands total nett von ihr. 🙂 Also habe ich schnell umdisponiert, eigentlich sollte es nämlich eine Tajine aus Möhren und Lauch geben. Und was macht man mit älterem und weicherem Gemüse? Klar, Suppe! Das Mistwetter draußen lud ebenfalls dazu ein – und so gab es gestern und heute bei uns Zucchinisuppe.

Guacamole

Hier jetzt noch ein ganz schnelles, ganz tolles Rezept für Guacamole. Die bringe ich gern auf Partys mit. Allerdings mag ich sie so gerne, dass ich sie auch schnell für mich selbst auf den Tisch bringe. Wegen des vielen Knoblauchs muss man dann nur noch darauf achten, dass man nicht anschließend verabredet ist 😉