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Ratatouille mit Couscous

Irgendwie habe ich in der vergangenen Woche wohl zu viel Gemüse eingekauft… Nun, das habe ich gestern Abend ganz schnell verarbeitet, bevor noch etwas verdirbt – die Aubergine sah schon leicht „zerdetscht“ aus, der Schnittlauch drohte zu vertrocknen… Aus all dem, was ich noch hatte, habe ich ein echt leckeres Ratatouille gezaubert.

Kochbuch zum Aufstellen

150.000 Menüs verspricht die Veggie-Box. Wahnsinn – das ist mehr als man in einem Leben kochen kann. Ganz so ist es bei genauerer Betrachtung dann aber doch nicht. Die Veggie-Box beinhaltet 250 Rezepte, die man auf 150.000 unterschiedliche Weisen kombinieren kann. Pure Mathematik also. Das soll aber die Leistung des Buches nicht mindern – die Veggie-Box ist schon nice to have.