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Blumenkohlpüree mit gebackenem Spargel

Neues aus meiner kleinen Improküche: Der Kühlschrank gab gestern noch einen Blumenkohl und zwei kleine Fenchelknollen her, die ich gerade vor dem Müll gerettet hatte. Zur Erklärung: Ich engagiere mich bei Foodsharing, einer Organisation, die Lebensmittel, die nicht mehr verkauft werden können, bei kooperierenden Supermärkten abholt. Das nur am Rande… Also Blumenkohl und zwei Fenchelknollen. Außerdem noch einige Stangen Spargel aus Papas Garten. Eine Frühlingszwiebel aus meinem Garten. Und ein Glas Kichererbsen. Daraus wurde Blumenkohlpüree an gebackenem Spargel und Fenchel mit Kichererbsen.